Abstract: Introduction: Pre-participation screening aimed at the detection of disorders associated with sudden cardiac death is universally supported by major medical societies. However, the best method for screening remains controversial. The aim of this study was to evaluate the prevalence of structural cardiac lesions identified by echocardiography in apparently healthy athletes referred for pre-participation screening. Material and methods: We conducted an observational retrospective study (January 2017-December 2019) performed in a single center. We evaluated echocardiograms of athletes under 35 years of age, performed in the first evaluation for pre-participation screening. Results: A total of 1,981 different athletes’ echocardiograms were included; 36 exams (1.8%) reported structural cardiac lesions. The most common cardiac lesions found were mitral valve prolapse (n = 5), atrial septal aneurysm (n = 5) and atrial septal defect (n = 4). The bicuspid aortic valve and left ventricular hypertrophy were each present in 3 athletes (n = 3); ventricular septal defects, left ventricular noncompaction, aortic dilatation and dilated cardiomyopathy were each found in 2 athletes (n = 2). Less frequent lesions were present in only one athlete, such as hypertrophic cardiomyopathy, surgically-corrected transposition of the great arteries, and pulmonary valve stenosis. Notably, among 36 patients with structural abnormalities in echocardiography, only 6 (16.7%) had positive standard pre-participation screening (combining personal and family history, physical examination and electrocardiogram). Conclusions: Echocardiography plays an important role in detecting cardiac structural abnormalities that would otherwise escape standard screening protocols and could be left unnoticed. This study suggests a potential benefit of including echocardiography in the first evaluation for pre-participation screening of competitive athletes.

Resumen: Introducción: Las principales sociedades médicas respaldan universalmente el cribado previo a la participación destinado a la detección de trastornos asociados con la muerte súbita cardiaca. Sin embargo, el mejor método para la detección sigue siendo controvertido. El objetivo de este estudio fue evaluar la prevalencia de lesiones cardiacas estructurales identificadas por ecocardiografía en atletas aparentemente sanos, referidos para tamizaje pre-participación. Material y métodos: Realizamos un estudio observacional retrospectivo (enero 2017-diciembre 2019) de un único centro. Se evaluaron ecocardiogramas de atletas menores de 35 años, realizados en la primera evaluación para tamizaje pre-participación. Resultados: Se incluyeron en total 1,981 ecocardiogramas de atletas diferentes; 36 exámenes (1.8%) reportaron lesiones cardiacas estructurales. Las lesiones cardiacas más frecuentes encontradas fueron prolapso de la válvula mitral (n = 5), aneurisma del tabique interauricular (n = 5) y comunicación interauricular (n = 4). La válvula aórtica bicúspide y la hipertrofia ventricular izquierda estuvieron presentes cada una en tres atletas (n = 3); defectos del tabique ventricular, miocardiopatía por ventrículo izquierdo no compacto, dilatación aórtica y miocardiopatía dilatada se encontraron cada uno en dos atletas (n = 2). Las lesiones menos frecuentes se presentaron en un solo atleta, e incluyeron miocardiopatía hipertrófica, transposición de grandes arterias corregida quirúrgicamente, estenosis de válvula pulmonar, entre otras. En particular, entre 36 pacientes con anomalías estructurales en la ecocardiografía, sólo 6 (16.7%) tuvieron un examen estándar previo a la participación positivo (combinando antecedentes personales y familiares, examen físico y electrocardiograma). Conclusiones: La ecocardiografía transtorácica juega un papel importante en la detección de anomalías estructurales cardiacas que de otro modo escaparían a los protocolos de detección estándar y podrían pasar desapercibidas. Este estudio sugiere un beneficio potencial de incluir la ecocardiografía en la primera evaluación para la detección previa a la participación de atletas competitivos.

RESUMO O sensoriamento remoto atrelado a mensuração de variáveis físicas, químicas e biológicas são importantes ferramentas para a gestão de recursos hídricos. Portanto, objetivou-se avaliar a dinâmica das variáveis físicas, químicas e biológicas das águas de rio intermitente e de reservatório superficial artificial por meio da análise multivariada e em resposta ao uso e ocupação dos solos de sua bacia hidrográfica. O estudo foi realizado na bacia hidrográfica do rio Cruxati em quatro áreas de estudo (três áreas de rio e um reservatório artificial) e as imagens foram obtidas do sensor OLI do satélite Landsat-8. As variáveis limnológicas mensuradas foram: pH, condutividade elétrica, oxigênio dissolvido, turbidez, nutrientes (nitrogênio total e fósforo total) e clorofila a. As variáveis limnológicas foram analisadas através da Análise de Componentes Principais - ACP, teste de Tukey e Análise de Agrupamento. A eutrofização das áreas estudadas foi calculada através do Índice do Estado Trófico. A ACP permitiu a seleção de três componentes indicadoras da qualidade das águas superficiais, rio e reservatório artificial, explicando 88,57% da variância total. As variáveis limnológicas responsáveis pelo agrupamento foram: condutividade elétrica; oxigênio dissolvido e a turbidez. O uso e ocupação do solo influenciou na qualidade da água dos trechos de rio. A antropização teve influência sobre o teor de oxigênio dissolvido e a presença de áreas agriculturáveis causou o aumento da turbidez. Porém, a paisagem mais conservada (reservatório artificial) foi a que apresentou maior grau de eutrofização devido a diferença na dinâmica hidrológica entre ambientes lênticos e lóticos.

ABSTRACT Remote sensing coupled with the measurement of physical, chemical and biological variables is an important tool in water resource management. The aim of this study, therefore, was to evaluate the dynamics of the physical, chemical and biological variables of the waters of an intermittent river and an artificial surface reservoir using multivariate analysis and in response to land use and occupation in the hydrographic basin. The study was carried out in the hydrographic basin of the River Cruxati in four study areas (three river areas and one artificial reservoir), with images obtained from the OLI sensor of the Landsat-8 satellite. The limnological variables measured were pH, electrical conductivity, dissolved oxygen, turbidity, nutrients (total nitrogen and total phosphorus) and chlorophyll a. The limnological variables were analysed using Principal Component Analysis - PCA, Tukey's test and Cluster Analysis. Eutrophication of the areas under study was calculated using the Trophic State Index. The PCA allowed three components to be selected that indicated the quality of the surface water, river and artificial reservoir, explaining 88.57% of the total variance. The limnological variables responsible for the grouping were electrical conductivity, dissolved oxygen and turbidity. Land use and occupation has influenced water quality in the stretches of river. Anthropisation has had an influence on the levels of dissolved oxygen, and the presence of agricultural areas has caused an increase in turbidity. However, the most conserved landscape (artificial reservoir) had the highest degree of eutrophication due to the difference in water dynamics between the lentic and lotic environments.

Resumo Os hábitos alimentares de adolescentes têm sido marcados pelo alto consumo de alimentos ricos em gorduras, sódio e açúcares simples que, somados ao sedentarismo, estão diretamente relacionados com a incidência de obesidade entre outras doenças crônicas não transmissíveis tanto nesta faixa etária como na vida adulta. Este cenário reforça a urgência de se adotar programas de educação alimentar e nutricional (EAN). Sabendo-se disso, o objetivo deste trabalho foi identificar o hábito alimentar e sequencialmente avaliar o grau de conhecimento sobre alimentação e nutrição de adolescentes, intervir com EAN, aplicando dois recursos pedagógicos distintos (palestra e jogo do tipo quiz) e comparar a eficácia de ambos no processo educativo. Participaram do estudo 59 adolescentes entre 13 e 16 anos, matriculados em duas turmas da oitava série de uma escola municipal do município de Lavras – Minas Gerais. Os resultados indicaram prevalência de padrão alimentar inadequado evidenciando o consumo elevado de alimentos ricos em gorduras e açúcares simples. Tanto a aplicação do jogo como a palestra se mostraram eficientes para aumentar o grau de conhecimento dos adolescentes e, quando comparados, os métodos não mostraram diferença significativa entre si.

Abstract Eating habits of adolescents have been marked by high consumption of foods rich in fat, sodium and simple sugars which, together with a sedentary lifestyle, are directly related to the incidence of obesity and other chronic non-communicable diseases both among adolescents and in adulthood. This scenario highlights the urgent need to adopt food and nutrition education (FNE) programs. Thus, the scope of this study was to identify the eating habits and subsequently evaluate the degree of knowledge about food and nutrition of adolescents, intervene with EAN actions, applying two separate educational resources (lecture and quiz-type game) and compare the effectiveness of both in the educational process. The study included 59 adolescents between 13 and 16 years of age, enrolled in two classes of the eighth grade of a public school in the city of Lavras in the State of Minas Gerais. Results revealed the prevalence of inadequate dietary patterns marked by the high consumption of foods rich in simple sugars and fats. Both the application of the game and the lecture were effective in increasing the level of knowledge among adolescents and, when compared, there was no significant difference methods between them.

Resumo Os hábitos alimentares de adolescentes têm sido marcados pelo alto consumo de alimentos ricos em gorduras, sódio e açúcares simples que, somados ao sedentarismo, estão diretamente relacionados com a incidência de obesidade entre outras doenças crônicas não transmissíveis tanto nesta faixa etária como na vida adulta. Este cenário reforça a urgência de se adotar programas de educação alimentar e nutricional (EAN). Sabendo-se disso, o objetivo deste trabalho foi identificar o hábito alimentar e sequencialmente avaliar o grau de conhecimento sobre alimentação e nutrição de adolescentes, intervir com EAN, aplicando dois recursos pedagógicos distintos (palestra e jogo do tipo quiz) e comparar a eficácia de ambos no processo educativo. Participaram do estudo 59 adolescentes entre 13 e 16 anos, matriculados em duas turmas da oitava série de uma escola municipal do município de Lavras – Minas Gerais. Os resultados indicaram prevalência de padrão alimentar inadequado evidenciando o consumo elevado de alimentos ricos em gorduras e açúcares simples. Tanto a aplicação do jogo como a palestra se mostraram eficientes para aumentar o grau de conhecimento dos adolescentes e, quando comparados, os métodos não mostraram diferença significativa entre si.

Abstract Eating habits of adolescents have been marked by high consumption of foods rich in fat, sodium and simple sugars which, together with a sedentary lifestyle, are directly related to the incidence of obesity and other chronic non-communicable diseases both among adolescents and in adulthood. This scenario highlights the urgent need to adopt food and nutrition education (FNE) programs. Thus, the scope of this study was to identify the eating habits and subsequently evaluate the degree of knowledge about food and nutrition of adolescents, intervene with EAN actions, applying two separate educational resources (lecture and quiz-type game) and compare the effectiveness of both in the educational process. The study included 59 adolescents between 13 and 16 years of age, enrolled in two classes of the eighth grade of a public school in the city of Lavras in the State of Minas Gerais. Results revealed the prevalence of inadequate dietary patterns marked by the high consumption of foods rich in simple sugars and fats. Both the application of the game and the lecture were effective in increasing the level of knowledge among adolescents and, when compared, there was no significant difference methods between them.

O feijão representa importante fonte de nutrientes, e pode ter seus teores aumentados com o uso de genótipos que apresentem naturalmente elevados teores destes nutrientes, como ocorre nos genótipos crioulos. O objetivo deste trabalho foi caracterizar 34 genótipos crioulos do Banco Ativo de germoplasma de Feijão do CAV-UDESC quanto ao teor de nutrientes (cálcio, magnésio, zinco, ferro, fósforo, potássio, proteína total e solúvel) e antinutriente (fitato) nos grãos, durante os anos de cultivo de 2005/2006 e 2006/2007. O teor de nutrientes nos grãos de feijão foi influenciado tanto pelo genótipo, quanto pelas condições climáticas, com respostas diferentes em cada ano de cultivo, e entre os dois anos de cultivo. Os genótipos crioulos BAF 60, 69 e 108 apresentaram os mais altos níveis de ferro, fósforo e proteína total, associados a baixos níveis de fitato nos grãos e são indicados para uso em programas de melhoramento e pelo próprio agricultor para produção e comercialização. Tais resultados apontam para a necessidade de trabalhos futuros que relacionem a interação entre diversidade genética e tempo de cultivo.

ABSTRACT The common bean is an important source of nutrients. The amount of nutrients can be increased using common bean genotypes, which is naturally rich in nutrients. The objective of this work was to characterize the nutrient content (calcium, magnesium, zinc, iron, phosphorus, potassium and total and soluble protein) and antinutrients (phytate) of the 34 common bean genotypes of the CAV-UDESC Germplasm Active Bank, during the 2005/2006 and 2006/2007 crop seasons. The nutrient content of beans was influenced by both genotype and weather conditions in both crop seasons. BAF 60, 69 and 108 genotypes presented the highest levels of iron, phosphorus and total protein, along with the lowest levels of phytate in the grains, and are indicated for breeding programs and by producers. These results indicated the need to explore the interaction between diversity and crop growing seasons.

O teor de fitato nos grãos está correlacionado com o suprimento de fósforo à planta, porém não se sabe quanto este teor responde à disponibilidade mais lenta do nutriente no solo. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do pó de rocha, isolado ou combinado com esterco bovino, sobre: produtividade, teores de proteína, fósforo e fitato nos grãos de feijão. O experimento foi conduzido sob delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. Em todas as parcelas, exceção ao tratamento com adubação convencional, foram adicionados pó de granito e fosfato natural. Os tratamentos foram constituídos de testemunha, adubação convencional, pó de basalto (2,5; 5,0; 10,0 e 20,0 t ha-1), esterco bovino e as mesmas doses de pó de basalto associadas com esterco bovino. No tratamento com adubação convencional, o teor de fósforo total no grão foi superior a testemunha. A ampliação das doses de pó de basalto proporcionou aumento no teor de fósforo nos grãos, mas o teor de fitato se manteve constante. O pó de basalto demonstrou ser uma alternativa para se manter níveis baixos de fósforo na forma de fitato nos grãos.

The content of phytate in the grains is correlated with the supply of phosphorus to the plant, but there is a lack of knowledge as to possible effect of slower availability of nutrients in the soil. The objectives of this study were to assess the effect of rock powder, alone or combined with cattle manure, on the productivity, levels of phosphorus, protein and phytate content in beans. The experiment was carried out in a randomized blocks design, with four replications. The treatments were control (limestone, granite and natural phosphate); conventional fertilization; powder basalt (2.5, 5.0, 10.0 and 20.0 ton. ha-1); cattle manure, and doses of powder basalt with cattle manure. In the treatment with conventional fertilizer, the total phosphorus content in grain was higher than the control, but the application of powder of basalt did not show a difference significant. Increase in the doses of basalt powder increased the phosphorus content, but phytate content remained constant. Basalt powder proved to be an alternative to maintain low levels of phosphorus in the form of phytate in the grains.

Objetivou-se, neste trabalho, avaliar o efeito da temperatura da água de embebição sobre a capacidade de hidratação/cocção, e se a hidratação pode ser um indicativo do menor tempo de cocção em grãos de feijão. Foram utilizadas 5 cultivares de feijão: Rubi, Uirapuru, Pérola, Valente e Campeiro, produzidas em lavouras comerciais em Lages SC, no ano agrícola 2005/2006. Os grãos recém-colhidos foram padronizados para 12% de umidade e analisados quanto ao tempo de hidratação, capacidade de hidratação e tempo de cocção. O aumento da temperatura da água de embebição proporcionou aumento na capacidade de hidratação diferentemente para as cultivares com temperatura superior a 25ºC, Pérola demorou em torno de 8 horas para atingir a máxima hidratação, enquanto que Rubi, nessa mesma condição, não atingiu a máxima hidratação. A análise de correlação mostrou que apenas para as cultivares Campeiro e Rubi a rápida absorção de água pelos grãos é um indicativo de maior rapidez na cocção, mas uma correlação negativa foi observada para Uirapuru. Com base nos genótipos avaliados, é improvável fazer uma padronização única das condições prévias ao cozimento que valha para todas as cultivares, ou seja, há a necessidade de uma caracterização mais detalhada e específica para cada genótipo em estudo.

The objective of this work was to evaluate the effect of temperature of the soaking water in the capacity of hydration and time of cooking in which way it may be an indicative of lower cooking time for common bean grains. Five cultivars were used: Rubi, Uirapuru, Pérola, Valente, and Campeiro, produced in commercial farmings in Lages SC, in the season of 2005/2006. The fresh grains were previously standardized for 12% of humidity and analyzed to hydration time, hydration capacity and cooking time. The increase of temperature in the soaking water provided an increase in the hydration capacity differently to each cultivar, with temperature higher than 25ºC. Pérola took around 8 hours to reach the maximum hydration, while Rubi, in this same condition, did not reach the maximum hydration. The correlation analysis showed that only for cultivars Campeiro and Rubi the fast water absorption by the grains is an indicative of higher cooking capacity, but a negative correlation was observed for Uirapuru. Based on the evaluated genotypes, it is improbable to make only one standardization of the previous conditions for the cooking that is valid to all cultivars, that is, a detailed and specific characterization is necessary to each genotype in study.